Brocheta de Gamba Rebozada y Tomate Cherry

Gambas con Fideos de Patata Crujiente

Chupito de Queso Fresco y Tartar de Salmón

Brandada de Bacalao y Confitura de Tomate

Tosta de Foie con Manzana Caramelizada

Pulpo a la Gallega con Escamas de Maldon y Pimentón de Vera

Piquillos Rellenos de Txangurro

Brochetas de Frutos del Mar y Tierra con Escamas de Maldon

Piperrada de setas y Gambas

Ensalada de Ahumados con su Picadillo

Vichissoisse con Rama de Cilantro y gotas de aceite de oliva extravirgen