Compuesto de:
– Empanadilla de atún
– Croquetas caseras de jamón
– Calamares a la andaluza
– Gambas saladas
– Jamón D.O. Teruel
– Chorizo Ibérico
– Salchichón Ibérico
– Rulo de salmón relleno de queso
Reservas – 976 12 62 60
Nuestros Platos
Entremeses
Compuesto de:
– Vieira gratinada al parmesano
– Jamón D.O. Teruel
– Esparragos cojonudos con tomatitos y vinagre de Módenna
– Calamares a la andaluza
– Croquetas caseras de jamón
– Salmón marinado con su vinagreta
Compuesto de:
– Chorizo Ibérico
– Salchichón Ibérico
– Cogollos con anchoas y su vinagreta casera
– Bacalao ahumado
– Salmón marinado
– Gambas saladas
– Croquetas caseras de jamón
Compuesto de:
– Foie con jamón de pato y mermelada de violeta
– Cogollos con anchoas y su vinagreta casera
– Calamares a la andaluza
– Croquetas caseras de jamón
– Pimientos rellenos
– Perlas de melón con jamón D.O. Teruel
– Gambas saladas
Compuesto de:
– Chorizo Ibérico
– Salchichón Ibérico
– Paté artesano a la pimienta
– Croquetas caseras de jamón
– Buñuelos de bacalao
– Calamares a la andaluza
– Jamón D.O. Teruel
– Gambas saladas
Carnes
Solomillo de ternera braseado con su maldon y sus tres guarniciones
Carrilleras de ibérico guisadas en su jugo y selección de verduritas
Nada más típico de la tierra que este maravilloso Ternasco de Aragón D.O. con sus patatas panadera.
1/2 Paletilla de ternasco de Aragón D.O. Asado a lo tradicional con su guarnición
Postres
Tarta dulce de leche
Rulo de trufa con helado de limón
Lágrima de tres chocolates con helado de mandarina.
Tarta selva negra
Tarta de yema tostada
Pescados
Lomicos de bacalao al estilo orio
Lubina horneada con cebolla confitada y gulas
Dorada a la espalda con su orio
Rollitos de lenguado rellenos de gambas en salsa de crustáceos
Suprema de merluza en salsa verde con almejas
Entrantes
Aperitivos
